LONDON XYZ

西口・豊島税務署、立教大学の近く。



店主があのつけめんの元祖・大勝軒で修行していたというだけあって
味はまさにそれ。
これぞ、元祖つけめんといった感じ。

中盛でも650円とつけめんでは安い方で
かつこれも大勝軒譲りの満足なボリューム。

麺を、もり（冷）かあつ（温）かオーダーの時尋ねてくる。
個人的にはつけめんの麺は冷であってこその
温かいスープとのコントラストであり、
最後の割りスープとして飲むときの適温への導きだと思っているので
あつもりは密かに邪道と思ってますｗ

でも、今日は風は強いし寒かったので
あつもりにすればよかったかなぁ…っと少し後悔＾＾；



評価：★★★★☆（※元祖・大勝軒の味をお求めの方はぜひ）

1. 2008/12/26(金)|
2. ラーメン・つけめん
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4. | コメント：2

大勝軒は佐野実が師とあおぐくらいの名店ですよ。
漏れも１度食ってみたい・・・
ちなみに大勝軒で修行した弟子はゆうに何十人にもおよぶらしいです。
それくらいラーメン屋をやる上で学ぶにはこれ以上にない店なんでしょう。
そう言えばこの間、漏れもつけ麺を食べようととあるチェーン店に行き、
ざるラーメンとゆうみるからにつけ麺なものを注文しました。
んで食べたんですけどね、つけ麺のスープがざるそばのつゆだったんですよ！
確かにつけ麺だけど・・・
早くも罰ゲームをした気分でしたよｗ

1. 2008/12/27(土) 12:20:51 |
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3. ＯＫ #L1ch7n1I
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OKたん、元祖・本店は山岸氏の引退とともに閉店となったとはいえ
新天地で多くの門下生よる暖簾わけ店があるよね。
今のうちにおいしいもん喰っとかないとｗ

1. 2008/12/27(土) 17:57:15 |
2. URL |
3. ロンドン04 #-
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